QWAYS Διαδρομές Ποιότητας

ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ  :

Η πολιτική ασφάλειας τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης αποσκοπεί στην προστασία της υγείας και των συμφερόντων των καταναλωτών, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την καλή λειτουργία της εσωτερικής αγοράς. Για την επίτευξη του στόχου αυτού, η Ένωση φροντίζει να θεσπίζει και να απαιτεί την τήρηση των υγειονομικών κανόνων για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα, των κανόνων υγείας και καλής μεταχείρισης των ζώων, της υγείας των φυτών και της πρόληψης των κινδύνων μόλυνσης από εξωτερικές ουσίες. Διευκρινίζει επίσης τους κανόνες για τη σωστή επισήμανση των εν λόγω γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων.

Η πολιτική αυτή μεταρρυθμίστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 με βάση την προσέγγιση που επονομάζεται «από το αγρόκτημα στο τραπέζι». Ο υψηλός βαθμός ασφάλειας των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων που διατίθενται στο εμπόριο εντός της Ένωσης εξασφαλίζεται επίσης σε όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής και διανομής. Αυτή προσπάθεια αφορά τόσο τα τρόφιμα που παράγονται εντός της Ένωσης, όσο και αυτά που εισάγονται από τρίτες χώρες.

Ασφάλεια των τροφίμων: γενικές διατάξεις

Γενετικά Τροποποιημένα  τρόφιμα  και ζωοτροφές  - GMO

- Ευρωπαική νομοθεσία αναλυτικά

• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1829/2003,   της 22ας Σεπτεμβρίου 2003                                        
για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ζωοτροφές.

- Τροποποιήσεις - Amending Act(s)
Κανονισμός / Regulation (EC) No 1981/2006  12.1.2007 - OJ L 368, 23.12.2006
Κανονισμός /Regulation (EC) No 298/2008  10.4.2008 -OJ L 97, 9.4.2008

• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1830/2003,  της 22ας Σεπτεμβρίου 2003
σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών και την ιχνηλασιμότητα τροφίμων και ζωοτροφών που παράγονται από γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς, και  για την τροποποίηση της οδηγίας 2001/18/ΕΚ.

Επισήμανση και Συσκευασία των τροφίμων

• •ΟΔΗΓΙΑ 2000/13/ΕΚ,  της 20ής Μαρτίου 2000
  για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων.
• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 1924/2006
  σχετικά με τους ισχυρισμούς επί θεμάτων διατροφής και υγείας που διατυπώνονται για τα τρόφιμα
  • ΟΔΗΓΙΑ 2005/26/ΕΚ,  της 21ης Μαρτίου 2005
  για την κατάρτιση καταλόγου των συστατικών τροφίμων ή των ουσιών που αφαιρούνται προσωρινά από το παράρτημα ΙΙΙα της οδηγίας 2000/13/ΕΚ.
  • ΟΔΗΓΙΑ 2008/5/ΕΚ, της 30ής Ιανουαρίου 2008
  σχετικά με την αναγραφή, στην επισήμανση ορισμένων τροφίμων, υποχρεωτικών ενδείξεων πέραν των προβλεπομένων από την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου.

• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ.. 853/2004 , της 29ης  Απρίλιου 2004
για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 854/2004 , της 29ης Απριλίου 2004
για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 882/2004, της 29ης Απριλίου 2004
για την υγιεινή των τροφίμων

• ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1662/2006 , της 6ης Νοεμβρίου 2006
για τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
• ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΚ) αριθ. 178/2002, της 28ης Ιανουαρίου 2002
για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων. (Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα).